【雑司ヶ谷】ビストロボアドック 全部アタリ

池袋南口から徒歩10分程度、ジュンク堂から雑司ヶ谷方面に歩いて行くと飲食店がポツポツと。
ガラス張りのお店でテーブルとカウンターが見渡せる明るい店内。

スパークリングでスタート。

パテドカンパーニュ
2人で食べてちょうど良いサイズのパテ。クレソンとマッシュルームがサイドにあり、盛り付けは素敵。
パテは滑らかで程よい肉感。

パン
外側固くて厚め、中はふわっとしてて美味しい。この茶色はなにからきているんだろうか？

鴨皮のスパイス焼き
外皮パリッと、肉はさっぱり。
下のナスと、マッシュポテトがバランスがよく、肉の付け合わせとしては抜群。

チーズ盛り合わせ
1〜5種選べます。
3種、白カビ、ウォッシュ、セミハードにしました。
エスカルゴ
ジェノバペーストでなにも見えませんがエスカルゴさん、味わい濃くてジェノバに負けない。

プリン
プリンは意外にもツルッと柔らかめ、濃くもなく中の中。

全体的に仕事が丁寧、一皿が綺麗。飛び抜けるものはないが、なにを頼んでも美味しいんだろうと思わせるガッチリ感がすごいです。リピる店ってこういうことか。