【赤坂】熟成焼肉 肉源 赤坂店　驚異の飲み放

赤坂駅から徒歩１分、ビルの二階にある熟成焼肉屋さん。六本木にもありますが、アクセスが良いため赤坂店を訪問。
店内入り口にワインがずらっと並び、雰囲気良さげじゃないですかと思ったのは３秒。店内にはいるとガヤ付きMAX。新年会シーズンなので仕方ないでしょうか…

飲み放題のコース利用。
これがすごい、ワインも飲み放題でセラーにあるのも選んで良いとのこと。
何かの間違いかと思いました。グラスで飲み放題なのかと思いきや、スパークリング、赤白と種類多めでとっても嬉しい。浴びるほど飲めるではないか。

最初に運ばれてきたのはキムチとナムル。

つづいてチョレギサラダ。
全て二人前ですが、量が多めで好印象。味は普通、野菜はフレッシュでマル。

しばらくして運ばれてきたのは十二段盛りのお肉たち。
４０日間のウェットエイジングだそうです。
ウェットは初めてかも。

運ばれてくると同時に、スタッフが黒毛和牛すき焼サーロインを焼いてくれます。
焼いた後は黄身と一口ご飯が入ったお皿に盛ってくれ、
その後、赤身ロック（シャリアピンソース）を焼いてカッティングしてくれました。
この一連の営業が終わると去っていきます。

後は自分たちでどうぞスタイル。

厚切り牛タン
ねぎ塩リブカルビ
ヒレ角
焼野菜
熟成ハラミ
熟成カルビ
厚切り牛ハツ
旨辛カルビ
味噌ホルモン
サンチュ

と続き、ミニソフトがでて終了。

熟成焼肉と言いつつも、熟成メニューは二つだけ？
肉は美味しかったんですが、個体差が激しかったかなぁ…
熟成ハラミとカルビですが、私はドライエイジングの方が好みかなぁ。
肉の味わいが薄めで旨味が少ない。
ハツやホルモンは新鮮でよかったです。
それ以外はもう一癖ほしい！という感じ。
決して不味くはないです。何より飲み放題メニューに驚きを隠せない私。
飲み放題だけ利用しに来たいですわ。