静かで小さなお寿司屋さん
赤坂駅から徒歩5分程度、地下に降ります。カウンター8席、テーブル席も奥にある小さなお寿司屋です。明るく綺麗な作り、割と静かめで活気にあふれてはいません。
おまかせでおつまみスタート。
まずは三種盛り。もずくきゅうり、ウニじゅんさいプリン、ホヤおろし。大根おろしにホヤがかかっていて、初っ端から飲ませてきます。ハイボールからスタートしましたが、日本酒が欲しい。
続いて刺身4種盛り。シマアジ、とりがい、ひらめ、かつお。チョイスが良い。ポン酢とニンニク生姜醤油が付いてきました。シマアジは身が締まってて食感が良い。
タコと大根の煮物。まつ勘と比べてしまう…味の染み込み方がいまいち。
カニとウニ。美味しいもの組み合わせ、ハズレなし。
のどぐろのみりん焼き？甘さが強くてのどぐろっぽさはあんまりないけどお酒のおつまみに最適。
シャコとあん肝。これはベストオブあん肝！！！しっかり味が染み込んでる！これだけで何杯も飲めちゃう。居酒屋で出てくるあん肝ポン酢の比になりません。あん肝ポン酢で出されるより数百倍美味しい～～～！！
イワシ団子の揚げ。食感の違いとシンプルな味が美味しい。
漬物が出てきてようやっと握りです。
ネタは大きめ、シャリも普通だけどネタとシャリが一体的ではなく、口の中でばらける。。。これはこれで良いのか？温度も冷たい。う～ん、私の好みではない。
中トロが想像を下回り、いくらウニ甘エビの3連単で来て良かったと思い、最後の玉子と穴子で盛り返しました。穴子はできたて、ふわっとやわらかくほんのり暖かい、シャリとのマッチングも絶妙。穴子とあん肝が最高なお寿司屋さんでした。
鮨まつい
050-5595-9195
東京都港区赤坂2-13-6 巴屋ビル Ｂ１Ｆ
コメント