さっぱりジューシーな豚
六本木と乃木坂の間あたりでしょうか、六本木から歩いていきました。乃木坂の方が若干近いのかな？豚しゃぶのお店です。しゃぶしゃぶって言うとやっぱり牛が美味しいので豚しゃぶだとランクが落ちた気がするけど豚も負けてません。
左側の 幻豚 をいただきましょう。長野県ハヤシファームで飼育されているそう。結構脂のってるし、想像できる味だろうなぁって思いながら…一口食べてビックリ、まぁ予想を裏切ってくる。見た目以上に脂っこさがなくて、サッパリしてる！！うま〜〜〜
右側は山梨県の 甲州富士桜ポーク。こちらも期待を気持ちよく裏切ってくる。甘くてしっとりジュワッとうま味が染み出ます。
コース利用ですが、突き出しにキビナゴが出てくる辺り、 ポイント高め。お肉のお店なのにお刺身がでてくる。しかもそれがキビナゴっていうところ。心もってかれるなぁ〜。グラスワインもあったりしてワイン好きには嬉しいんです。
豚組 しゃぶ庵
050-5868-5513
東京都港区六本木7-5-11 ２Ｆ
[月～金]
11:30～14:00(L.O)
18:00～22:30(L.O)
[土・日・祝]
11:30～14:00(L.O)
17:00～22:00(L.O)
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