【渋谷】シノワ渋谷店　安定・安心

渋谷駅から徒歩5分程度、ビルの8階にある老舗ワインバー。ここは渋谷か？と問いたくなるほどのダークなカッチリ安定空間。銀座とはまた違った雰囲気ですが、外のざわつきから離れ、落ち着けて素敵です。前回はカウンターでバー利用でしたが、今回は食事。グラスでこんなワイン飲めちゃうの？っていうシノワですが、たくさん飲みたかったのでボトルにしました。美味しいワインが飲みたかったので食事は控えめに。
（Gevrey Chambertin Clos Village2015）

本日の野菜料理
にんじん、キャベツ、じゃがいも、ブロッコリーをアンチョビでグリルしたもの。アンチョビと野菜の程よい固さが最高に絡まって文句なしのお皿。

ハモンイベリコ
ワインが進みます。程よい旨味と塩気、クセも味も強すぎずバランスが取れていました。

チーズ盛り合わせ
コンテ24ヶ月、エポワス、フルムダンベール。ワインに合わせてくれたのでしょうか、完璧にマッチ。私の好きなチーズ達で心を掴まれました。

パン
甘めのデニッシュとフランスパン。デニッシュがめちゃくちゃ美味しい。外は固め、中はふんわり、バター多め。

デザートはコニャックを。
RAGNAUD SABOURIN RESERVE SPECIALE COGNAC No.20

何より、ここにずっと居たいなぁと思うほどにゆっくり落ち着ける素敵な場所。渋谷でワイン飲もうと思ったら迷いなくココで安心ですね。