【六本木】TOWERS/THE BAR 45階から夜の東京を見渡せるディナー |

45階から夜の東京を見渡せるディナー

リッツカールトン東京、45階の景色の良いダイニング。東京タワーが目の前、少し離れてスカイツリーが見える贅沢なロケーション。以前はランチ利用だったので今回はディナーで！「アジュールフォーティファイブ」が目的だったのですが本日火曜日、おやすみです。残念。ということでタワーズへ。

4品のコースにしました。

「前菜」
コリアンダーとハラペーニョのソースにオリーブオイルがポタポタと落としてあり、真ん中にメインのタイがくるっと巻かれて一口サイズになっています。その上にホースラディッシュやミョウガのピクルス、ライム、ハラペーニョ、きゅうりの花びら(たぶんきゅうり…)が乗っかっていて見た目は綺麗。ソースはコリアンダーが思っていたより控えめ、だけど青臭い渋みみたいなのもあって好みが分かれるかも。総合的な味でいうと統一感があまりないかな…ソースの味自体は私は好み。違うものにつけて食べたいなぁ〜ってのが正直な感想。

「鶏胸肉の白いブーダン」
ブーダンの中にある粒はレンズ豆。付け合わせはツブ貝、きぬさや、トリュフ。ここでツブ貝くるかぁ〜！！と面白かったけど、パッとしないかなー。ブーダンは美味しいんですが、普段食べ慣れてるものではないので良し悪しの判断ができません。

「メイン」
メインはお魚に。本日はカレイということです。カレイは大きい。油でヒタヒタ、カレイだけで食べて十分美味しいです。付け合わせ、バッカラマンテカートかな？その上に長ネギが乗っていました。ソースを付ける必要ないんじゃ…

「デザート」
ヘーゼルナッツのミルフィーユ。前回食べたやつと同じや。上に乗ってるのはクリームではなくチョコレートアイス。これが1番美味しい。ミルフィーユはサクサクパリパリで生地は好きなんですけど、中に挟まっているクリームがチョコと合わさるとしつこいかなー。ランチで出てくる分には喜んで食べますが、ディナーの〆にこれがくるとちょっと重たい。この後もお酒を飲む私からするともう少し軽くしてほしいのが本音。