フレンチ居酒屋とはこういうこと
オザミ系列、新東京ビルディングの地下一階、吉祥寺にありそうな老舗感満載なお店、グラスワイン多め。
豚肉推しですが、牛もジビエもおいてました。
ドイツのMuller thurugouでスタート。初めて飲みました。黄色味が強いわりに浅い味わい。
お通しはチーズ風味のシューとパテの煮こごり
空っぽのシューは中からふ〜んわりなチーズ風味。超弱め。
鷄白レバーのパテ
ブルーベリジャムが添えられています。
臭みがなく滑らか、かつ油っぽさが浮き出てこない。めちゃくちゃ美味しい。
ツマミが美味しいお店は勝ち組コース。間違いなし。
グラスが瞬殺だったのでカリニャン・サンスフルエチケット・ブルーを。
チーズ盛り合わせ
ティストゥンバローロが出てくるあたり、最高。
吉田豚骨付きロース香り焼き300g
まずボリューム！
そしてローズマリーの香り強！吉田豚って脂が多いけれど肉の味がしっかり目なので負けてなくて美味しく食べれちゃう。ローズマリーも大好きなので口の中に広がるほどの香りは最高。
ワインのペアリングは△だったけど総合的には最高。
まずツマミが安い、その上美味しい。フランクに使える、「地方にある昔ながらの定食屋」みたいなこの雰囲気。フランスに日本の大衆居酒屋ができたらこんな感じなんだろうか。
ヴァンピックル 丸の内
050-5593-6055
東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビル B1F
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