メニューのない魚介イタリアン
紹介したくないくらい、大・大・大好きなお店です。北参道から徒歩３分程度、明治通りから少し入ったところにあります。
メニューのない魚介イタリアンです。肉は全くありません。席に着いて飲み物を決めたら順番にメニューを決めるカウンターに案内されます。カウンターには今日各地から届いた魚介がぎっしりと置いてあり、そこからどの食材・素材を使ってどんな調理にして食べるかを決めていきます。
こんな感じで魚や貝が積まれています。今回は…
Anti pasto カルパッチョサラダ(金目鯛、カンパチ、水蛸、カラスミ)
いずれも大きさや数を決められます。
Contorno ホワイトアスパラのグリル
貝も追加しました。焼き方や味付けも決めていきます。ホワイトアスパラはフランドルが定番だけど、さっぱり食べたかったのでグリルで。
Primo piatti シーフードラザニア
いろんな魚の部位が混ぜ込まれていて見た目以上に美味しかった。食べた瞬間、想像しているラザニアとは別物で、魚感が口の中を覆い尽くす。幸せな食べ物。
Second piatti カジカのブイヤベース
プリミティーボとよく合いました。北海道のカジカはタンパクだけど鱈よりさっぱりしていてペロっと食べてしまいました。
Dolce ラムレーズン
ここのラムレーズンはワタシ史上最強、断トツで1番美味しい。ナッツとカラメルがガラガラゴロゴロ、素直に口溶けするアイスではありません。
今回はリモンチェッロ無し、エスプレッソOnlyで〆
ここのブッラータは最高だけど今回はチーズの盛り合わせに。なんと、モスタルダ付き。
おまけで前回利用時の写真を。
カルパッチョは定番、魚はイシダイをアクアパッツァに。
写真はないけれど、バッカラマンテカートも絶品なんです。好きなように食べれるわがまま放題にワインと魚と、自分でコーディネートできるレストランです。本当は毎週行きたいくらいだけど、「特別感」が薄れるので大事な時に行きたいお店にしています。
ボガマリ・クチーナ・マリナーラ Bogamari Cucina Marinara
03-6721-1858
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5 ガーデンビュー北参道 1F
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