45階からの贅沢空間ランチ
ミッドタウンの上、リッツカールトン東京の景色の良いダイニングバー。東京タワーとスカイツリーが近くで見える贅沢なロケーションです。プリフィックスのランチコースを利用、前菜とメインを決められます。
前菜はオマール海老のビスク、メインは本日の鮮魚、ヒラメです。ビスクは写真にとってもただのオレンジプールなので割愛。匂いだけで楽しめるくらい良い香り！！
メインのヒラメは西洋ワサビのソースと一緒に。柔らかく、脂がのっているのでフォークで食べるのが難しいくらい。白身はジューシーだけど皮目はパリッパリ。こんなに綺麗に焼けるのすごいなぁ～と思いながらいただきました。ソース無しでも十分美味しかったです。
追加でチーズセレクションを。サイドにサラダがついてるのが嬉しい。しかもペカンナッツ！！さすが高級ホテル！と思いました。
〆にデザート。こちらはワゴンでやってきます。6種類から選ぶスタイル。どれもガツンとしたスイーツで大きめ。ヘーゼルナッツのミルフィーユを選びました。散々飲んだ後には少し重たすぎ、多すぎました。パイはバター多めのパリパリ、上のクリームもパイの間のクリームも濃厚かつ甘いので15時のおやつにブラックコーヒーと、ゆっくり食べたい感じ。
これの他に、バケットや他の種類のパンもでてきました。全部食べたいけど食べれない。ちゃんとしたホテルのパンとバターって美味しいんですよね。今回はランチ利用でしたが、夜の景色が見てみたいのでまた来ることにします。予約しておけば窓側テーブル席がとれるようなのでプロポーズや記念日には間違いない場所ということで。
タワーズ
03-6434-8711
東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F
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