DON Q RUMのすべて！蒸留所ツアー体験記とラム酒の魅力 in プエルトリコ🇵🇷 |

1. DON Qラムツアーに参加した理由

プエルトリコはラム酒の聖地として知られています。有名なのは「バカルディ」ですが、今回はバカルディではなく、地元で最も愛され、世界中でも評価の高いラム酒ブランド、【DON Q RUM】のツアーに行ってきたので、学んだ歴史、製造工程、そしてラム酒が持つ魅力を余すところなくお伝えします！

DON Qラムは日本じゃなかなか飲めないんですよ〜！！

2.DON Q RUMの行き方

DON Q RUM蒸留所の場所はポンセ（Ponce）にあります。私はサンフアンに滞在していたので、車で移動すると1時間半かかります。しかも、Uberはサンフアン周辺しか使えないので、行きは良くても帰ることができません！！！私は行きのUberの運転手に交渉し、ツアーが終わるまで待っててもらい、帰りも乗せてもらいましたが、ここに行くにはレンタカーの方が良いかもしれません…!! ここのツアーも、サンフアンから送迎がついているようなものはないので、参加するには自力で現地に行く必要があります。

もしくは地元のタクシーを事前に手配するのがいいですね！

2. DON Qラムの歴史

DON Qラムは1865年に設立されたセラーレス家（Serrallés Family）によって創設されました。その名前の由来は、スペインの文学作品『ドン・キホーテ』に敬意を表して付けられたものです。ラム酒の生産はプエルトリコの砂糖産業と密接に結びついており、DON Qはプエルトリコの文化と経済に深く根付いたブランドです。

3. DON Qラムの製造方法

3.1 原材料と発酵

DON Qラムの主原料は、高品質なサトウキビです。このサトウキビから糖蜜を抽出し、自然発酵させることで、ラム酒独特の深みある風味が生まれます。

3.2 蒸留プロセス

発酵が完了した後、ラム酒は銅製蒸留器を使って蒸留されます。DON Qは、軽やかでスムーズな味わいを特徴としており、その秘密はダブル蒸留のプロセスにあります。

3.3 熟成とブレンド

DON Qラムは、アメリカンオーク樽で熟成されます。特に上位グレードのラムは数十年にわたり熟成され、ブレンドされることで複雑な味わいが生み出されます。

3.4 環境への配慮

蒸留所では、エネルギー効率を高め、廃棄物を削減する取り組みも行われています。このようなサステナブルな製造プロセスも、DON Qラムの評価を高める要因です。

4. DON Qラムが与える影響

DON Qラムは、プエルトリコの主要な輸出品の一つであり、地元経済にとって欠かせない存在です。また、DON Qラムはカクテル文化の発展にも寄与しており、バーテンダーたちに支持される高品質なラムとして知られています。

5. DON Qラムを使った有名なカクテル

5.1 ピニャ・コラーダ

ピニャ・コラーダはプエルトリコ発祥のカクテルで、DON Qラムを使用することで本場の味を再現できます。

5.2 モヒート

モヒートはラムのフレッシュな味わいを活かしたカクテルで、ミントやライムと絶妙にマッチします。

5.3 その他のおすすめカクテル

ラムオールドファッションやダイキリなど、DON Qラムを使ったカクテルは無限大の可能性を秘めています。

ツアーの中ではピニャコラーダとオールドファッションを作りました！

6. おすすめのDON Qラムとその楽しみ方

DON Qラムには、ホワイトラム、ゴールドラム、スパイスラム、さらには数十年熟成されたプレミアムライン、フレーバーラムまで、さまざまな種類があります。それぞれのラムの特徴に合わせて、ストレート、カクテル、またはデザートと一緒に楽しむ方法をご提案します。

パッションフルーツ味が美味しかったです！！

7. DON Q蒸留所ツアー体験

ツアーでは受付時にウェルカムドリンクをいただき、飲みながらスタート！最初に映像を見てから建物内を歩いて回ります。ガイドが製造方法や歴史を丁寧に説明していただけます。蒸留所内の歴史ある設備や樽貯蔵庫の見学はとても興味深く、最後にはMixology Roomでラムカクテルを作って飲んで…と、ラムの試飲もカクテルも楽しめました。特に限定生産のラムは、このツアーでしか味わえない特別な体験でした。