【新宿】日本酒バル富士屋 新宿三丁目店　ハイセンスハイレベル

惜しまれつつも閉店した桜丘にあった立ち飲み富士屋本店。閉店当日は昼間から長蛇の列により入店を悔しながらも諦めた記憶があります。

桜丘ではリニューアルオープンしていて、各方面で噂をされている富士屋。なんと新宿三丁目に日本酒バルがオープンしていたんですね、ノーマークすぎて悔しい。

年始早々に開いているお店は貴重なので予約して訪問。店内は長机の端から詰め込まれていく感じで左右前後の距離感は結構近め。
基本的には飲み放題スタイル。KURANDのように時間制セルフです。30分500円か、2時間1500円か。いずれも破格であり酒飲みには嬉しい価格帯。飲み放題メニューには日本酒だけではなく、ビールやハイボールなど、カクテルも各種あり大満足の内容です。
おちょこの他に日本酒を注ぐ用の器をもらいますが、これが結構小さいので2〜3杯飲んだら取りに行く忙しない感じになってました。

置いている日本酒のセンス抜群。(というより私好みか？
テーブルに日本酒メニューがあれば良かったんですが、壁にしか貼っていないので見にくい。諦めて冷蔵庫の前で悩む。19:30頃には店内満席、冷蔵庫前に人がたくさん集まります。店内広くはないので混雑すると思うように飲めないかも。

つまみを頼みます。

お通し
いくらとうにが乗っかったブランマンジェ。さらにジュレが乗っててお通しのレベル高！フレンチバルですか？と問いたい。
出汁がきいていて旨味がしっかり入っています。濃厚で手間かけてるところ、好印象。

いぶりがっこクリームチーズ
挟むタイプでも乗っけるタイプでもなく、混ぜ込まれています。
これが食べやすく絶妙でおかわりしました。

富士屋のポテサラ
ツナが乗っててポテサラはねっとり。これは頼まないわけにはいかなーい！

おでん7種盛
大根、こんにゃく、ちくわ、がんもどき、厚揚げ、タコ
ポーションが大きい！これ全部食べたらお腹埋まります。
出汁は昆布あっさりだけどしっかり出していて濃さはありました。

飲み放題な上につまみのクオリティが高く満足度の高いお店、さすが富士屋。